为深化产教融合，拓宽学生专业视野，引导青年学子把课堂理论和地方产业实际相结合，8月25和26日，贵州商学院大数据与智能工程学院“黔茶智耕”大地服务团暨学院“智茶兴农”实践队前往贵茶集团及云舍村景区相关抹茶门店开展实地研学活动，深入抹茶产业一线，了解贵州抹茶产业的发展现状，围绕数智赋能山地抹茶产业发展进行调研学习。

贵州铜仁坐拥得天独厚的山地生态资源，贵茶集团立足本土优势深耕抹茶产业，积极开拓国内外市场。在企业生产车间，师生近距离观摩茶叶生产设备，了解抹茶生产流程。从茶树遮阴、加工制作到冷藏保存等步骤，贵茶集团按照欧洲标准严格管控生产各环节，为产品质量提供有力保障，也为产品参与全球市场竞争取得更高市占率打下扎实基础。

随后，实践团队来到集团文化展厅。通过展板、实物展品，同学们系统了解贵茶集团发展历程、品牌建设成果以及抹茶千年发展历史，厘清抹茶起源于我国、技艺外传后，于贵州实现产业复兴的脉络，深入学习企业依托贵州生态优势，推动国产抹茶走向世界、延伸抹茶全产业链的发展布局。

参观结束后，师生前往企业茶饮交流厅，与管理人员钟主任开展面对面座谈交流。同学们结合参观所见踊跃提问，围绕抹茶生产流程、人工智能在茶产业当中的应用等问题开展交流。钟主任结合企业经营实际为同学们逐一答疑。他介绍，企业紧抓抹茶产业发展机遇，持续拓展抹茶多元应用场景，推动本土抹茶产品走向国内外市场。谈及智能化建设，钟主任表示企业不盲目追逐技术热点，充分权衡投入产出效益。目前企业生产设备已实现高度自动化，现阶段人工智能主要应用于管理环节，借助AI工具提升管理效能；生产端仍沿用成熟工艺设备，不会单纯为实现智能化盲目替换现有可用设备，生产环节的智能升级将立足企业实际逐步落地，让人工智能作为辅助手段赋能茶产业发展。

结束贵茶集团的研学活动后，实践队一行前往云舍村继续开展调研工作。队员分成多个小组，面向村内游客与当地居民开展抹茶产品问卷调查，调研群众对于抹茶产品的认知、消费习惯以及对抹茶文创产品的期待，收集消费端的第一手资料。队员们还走进当地抹茶门店，实地查看店内陈列的抹茶茶饮、食品及各类文创产品，近距离感受抹茶产品和乡村文旅融合的发展现状。

本次三下乡活动，是高校对接地方特色产业落实实践育人的生动缩影。同学们走出校园，一方面深入企业一线掌握抹茶生产、产业智能化建设真实情况；另一方面扎根乡村文旅场景开展问卷调研、商户访谈，摸清市场真实需求。在观摩走访与座谈交流之中拓展视野，进一步厘清课堂理论和产业现实的差距，为后续运用专业本领助力贵州山地茶产业高质量发展积累宝贵实践素材。

图、文：龙  玉

一审：刘晓佳

二审：罗  丹

三审：唐  娅